Pirok

Name: Pirok
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 repollo grande; 500 gr aprox/ de carne picada; 1 trozo panceta (optativo); 2-3 cebollas; Sal y pimienta; 1 kg harina 0000; 50 gr levadura fresca; 30 cc aceite; Sal; 650 ml agua tibia

Susana Muzio @SU2804

Paraná- Entre Ríos- Argentina

#gusto
Esta receta es muy simple y muy pero muy sabrosa.
La aprendí de unos descendientes de alemanes del Volga . Es una comida económica , abundante y muy apetitosa.

Pirok

Susana Muzio @SU2804

Paraná- Entre Ríos- Argentina

#gusto
Esta receta es muy simple y muy pero muy sabrosa.
La aprendí de unos descendientes de alemanes del Volga . Es una comida económica , abundante y muy apetitosa.

Guardada

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Ingredientes

1repollo grande
500 graprox/ de carne picada
1 trozopanceta (optativo)
2-3cebollas
Sal y pimienta
1 kgharina 0000
50 grlevadura fresca
30 ccaceite
Sal
650 mlagua tibia

Guardada

Paso a paso

1

Para el relleno:
Picar la cebolla finamente y la panceta en pequeños cuadraditos. Cocinar en cacerola con un chorrito de aceite. Salpimentar. Y agregar la carne picada
2

Cortar en fina juliana el repollo y agregar a la preparación anterior. Cocinar hasta que esté tierno. Rectificar sal y pimienta.
3

Hacer una masa tipo para pizza con la harina, levadura, aceite, agua y sal. Estirarla finamente y cortar cuadraditos tipo tapas de pastelitos
4

Colocar relleno en cada cuadrado y cerrarlo uniendo las 4 puntas