Abrimos el roquefort y lo troceamos.

Abrimos los paquetes de pavo trufado, salmón ahumado, jamón serrano y lacón ahumado y colocamos las lonchas en una fuente.

Echamos en boles las pasas, los piñones, la granada, las alcaparras, los tomates, la manzana, las aceitunas y la hierbabuena.

En una fuente o un plato vamos cogiendo las lonchas y las vamos preparando con los ingredientes que les queramos poner dentro, hacemos un saquito y lo metemos dentro del volavent.

En cada loncha ponemos queso, mermelada, piñones, granadas, hierbabuena, etc.

También podemos hacer una mezcla en un bol, con queso, mermelada, piñones, pasas, hierbabuena, granada, manzana, mezclamos y vamos poniendo dentro de los volavents o encima de una loncha que nos guste.

Sacamos los mini pimientos y los tomatitos de las bandejas.

En una sartén con unas gotas de aceite de oliva echamos los mini pimientos y los tomatitos y salteamos con un poco de sal, cuando estén hechos los vamos pinchando en un palillo y los ponemos alrededor de la bandeja donde hemos puesto los volavents que ya hemos preparado.

Colocamos un par de bandejas de nuestros aperitivos en las mesas y que cada comensal se sirva en su plato el aperitivo que más le guste.