Calabazas rellenas de picadillo
Me gusta comer con verduras y pueden prepararse recetas muy variadas.
Calabazas rellenas de picadillo
Me gusta comer con verduras y pueden prepararse recetas muy variadas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Si son grandes se cortan las calabazas a la mitad, a lo largo, y se ponen a cocer en agua con sal. En caso de ser las chicas se ponen a cocer enteras cortando las orillas en ambos casos.
- 2
Se dejan a fuego bajo hasta que se cuezan, pero deben quedar firmes.
- 3
Se corta la cebolla en cuadritos y se pone a acitronar en un sartén con poco aceite, se agrega la carne molida y se deja sofreír, se agrega el elote y se sazona con sal o consomé, pimienta y ajo.
- 4
Si se usa jitomate se debe poner a cocer, se pela y se licúa, en caso de que se requiera se agrega un poco de agua. Puede utilizarse puré, en ambos casos se pone a sofreír en una cacerola, se agrega el queso philadelphia, se sazona con sal o consomé al gusto. Debe quedar un poco espesa.
- 5
Una vez cocidas las calabazas se ahuecan, lo que se les quita se pica y se agrega a la carne molida, y se rellenan.
- 6
Se colocan en un refractario, y se les agrega la salsa, se pueden cubrir con queso para que gratinen.
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