Para las rapiditas, ponemos los ingredientes en un bol y le vamos agregando el agua y amasamos hasta formar una masa homogénea. Dividimos la masa en bollitos (me salieron 16) y los estiramos bien fino en una mesada enharinada. Cocinamos en una sartén sin aceite ni manteca previamente calentada vuelta y vuelta.

Para el relleno: cortamos las pechugas en cubitos chicos los ponemos en un bol, le agremos el jugo de 1 limón y medio, condimentos, y lo dejamos reposar.
Ponemos a rehogar, la cebolla, morrón, cebolla de verdeo y una vez listo. Le agregamos el pollo. Cocinar hasta que esté bien cocinado el pollo.

Salsa: palta pisada con aceite, limón, cebolla.
Otra: mayonesa, 2 cdas aceite y condimentos.