Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitar el exceso de grasa de la carne y salpimentar
- 2
Cortar la cebolla en juliana y el ajo en cubitos finos
- 3
En una olla, echar un chorrito de aceite y sellar la carne
- 4
Una vez sellada la carne, apartar junto con los jugos que haya soltado. En la misma olla sofreír la cebolla hasta que esté transparente y agregar el ajo. Sofreír un minuto.
- 5
Agregar la salsa de tomate, una taza de agua y el vinagre. Agregar los condimentos y orégano
- 6
Picar la zanahoria y agregar.
- 7
Incorporar la carne y sus jugos. Agregar agua hasta que cubra la carne, agregar una cucharadita de sal (yo usé 750 ml de agua, usar sal acordé a la cantidad de agua utilizada) y dejar hervir a fuego medio 1 hora y media. (En olla a presión son unos 25 minutos)
- 8
Servir con arroz o con el acompañamiento que prefiera.
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