Quería ceviche pero no quería gastar tanto.

Si miras con atención mi perfil, verás que soy una ceviche fan. Amo con locura "acevichar" todo.. realmente así todo sabe mejor. En el caso del ceviche de lentejas, hace tiempo estaba entre mis pendientes. Algunas amigas cocineras ya lo habían preparado y por fin me llegó el turno de hacerlo, con un poquito de mi toque personal. En verdad tenía reservada esta receta para mi #lunessincarne pero como no hice a tiempo se transformó en martes sin carne jejej. Lo importante es intentar mantener los hábitos saludables lo más que se pueda. Yo justo no tenía pero te recomiendo servirlo con tostadas. Es una delicia! Ahh y por si fuera poco es apto DMA #dmafase1 y #dmafase3 .

Es una receta fresca y muy sencilla, alta en fibra y puedes agregarle más verduras si así lo deseas.

Excelente para una cena ligera, además de fácil de hacer.

El germen lo puedes hacer en casa, estará listo en 5 días.Yo lo hago en una botella de refresco:Pongo 2 cm de lentejas en el fondo y las remojo una noche, duplicará su tamaño.Retiro el agua haciendo hoyos en la botella por yodos lados y la dejo acostada en un lugar oscuro (alacena), humedeciendo todos los días hasta que esté listo el germinado.Lo guardo en el frigorífico hasta el día que lo uso.Un buen plato vegano.

En casa nos encantan las lentejas en todas las formas. En el caso de las sopas, esta crema es la favorita. Para darle un sabor ligeramente picante, le agrego chile ancho molido. Además, para ahorrar calorías, en lugar de plátano macho frito la acompañamos con plátano Tabasco. #mexicoconminombre #saludable #DASH

En ésta receta omitir el Camarón, pulpo y ostión es una opción, para aquellas personas que no son muy amantes de los mariscos, esta variante del delicioso cóctel del mar les dejará un muy buen sabor de boca.

Me gusta compartir recetas sencillas y que queden muy sabrosas. Esta vez hice el ceviche con basa, también queda muy rico con sierra.