Meter la harina, la leche, el huevo, la mantequilla derretida, la sal y el azúcar en la batidora y batir hasta que no haya grumos.

Dejar reposar la masa durante 30 minutos al menos, con papel film tapada.

En una sartén (yo escogí una de 18cm), añadir un poco de mantequilla e ir haciendo los crepes.

Para rellenarlos he utilizado en esta ocasión nocilla y mermelada de arándanos. Se puede usar lo que más guste.

Cuando esté untado el relleno, sólo se trata de enrollar el crepe.