Pelar las manzanas y colocarlas en una ollita.

Volcar sobre ellas el jugo de naranjas, el azúcar y el agua.

Llevar a fuego medio y cocinar dando vuelta las manzanas cuidando que no se rompan. Si hiciera falta agregar más jugo o agua.

Cuando las manzanas estén cocidas retirar de la olla y reservar.

Llevar la olla al fuego y cocinar hasta que reduzca el líquido a la mitad. Dejar entibiar.

Servir cada manzana cubierta con el almíbar de naranjas y un copete de crema o una bocha de helado.