Salteado de verdura con pejerrey y arroz

Name: Salteado de verdura con pejerrey y arroz
Yield: 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cebollas grandes; 1/2 morrón verde y 1/2 morrón rojo; 1 berenjena; 1 puñado cebolla de verdeo; 1 kilo pejerrey; 1 taza arroz; Sal y pimienta

Lorena Mambrin @cook24936808

Salteado de verdura con pejerrey y arroz

Lorena Mambrin @cook24936808

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Ingredientes

1 hora

4 personas

2cebollas grandes
1/2morrón verde y 1/2 morrón rojo
1berenjena
1 puñadocebolla de verdeo
1 kilopejerrey
1 tazaarroz
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar la cebolla en cubos.
Los morrones en tiras finas y la berenjena como gustes.
Cocinar con un poquito se aceite
2

Una vez cocinada las verduras, colocar el filet pejerrey cortado en tiras. Salpimentar y esperar que se cocine unos 30 minutos
3

Cuando el pejerrey esté cocinado agregar la cebolla de verdeo cortada como más te guste y el arroz previamente cocinado.