Udang Saus Mentega

Name: Udang Saus Mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang putih, iris tipis; 1/2 buah bawang bombay, iris tipis panjang; 5 batang daun bawang, potong 4 cm; 500-700 gram udang jerbung atau pancet, buang kotorannya dan potong sungutnya; 1 sdm kecap asin; 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk; 2 sdm margarin; 1 sdm kecap asin; 2 sdm saus tiram; 1-2 sdm kecap Inggris (boleh diskip kalau tidak punya); 2-3 sdm kecap manis; 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk; 2 sdt tepung maizena atau tapioka, cairkan dengan sedikit air; secukupnya Merica

Cooking with Sheila @cookingwithsheila

Jakarta

Hari ini saya share menu yang simple saja yah. Kalau lagi banyak pekerjaan di rumah, mau siapin makan malam pengennya yang cepet aja. Hari ini saya masak Udang Saus Mentega. Kuahnya dituang ke atas nasi putih. Waaaa ngecessss 😋 Selain udang, bisa diganti cumi-cumi, ayam pun juga enak. Salam “Anyone can cook”

Lebih banyak

Udang Saus Mentega

Cooking with Sheila @cookingwithsheila

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 siungbawang putih, iris tipis
1/2 buahbawang bombay, iris tipis panjang
5 batangdaun bawang, potong 4 cm
500-700 gramudang jerbung atau pancet, buang kotorannya dan potong sungutnya
1 sdmkecap asin
1 sdtkaldu ayam atau jamur bubuk
2 sdmmargarin
1 sdmkecap asin
2 sdmsaus tiram
1-2 sdmkecap Inggris (boleh diskip kalau tidak punya)
2-3 sdmkecap manis
1 sdmgula pasir
1 sdtkaldu ayam atau jamur bubuk
2 sdttepung maizena atau tapioka, cairkan dengan sedikit air
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam udang dengan 1 sdm kecap asin, 1 sdt kaldu bubuk dan merica secukupnya. Sisihkan 15 menit. Goreng hingga berubah warna dan setengah matang, sisihkan.
- Panaskan wajan dan lelehkan margarin. Tumis bawang putih hingga kecokelatan dan harum.
- Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, gula pasir dan merica secukupnya. Aduk cepat karena bisa hangus.
- Tuang air dan didihkan. Kentalkan dengan air maizena. Koreksi rasa.
- Masukkan udang dan aduk rata.
2

Terakhir tambahkan bawang bombay dan daun bawang.
- Masak hingga bumbu meresap dan sajikan.
Untuk 4 porsi