Carrot cake
Probablemente una de mis mejores recetas de repostería; tarta no muy dulce con un toque espectacular de la cobertura.
Carrot cake
Probablemente una de mis mejores recetas de repostería; tarta no muy dulce con un toque espectacular de la cobertura.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos en un bol los huevos junto con el azúcar moreno, hasta que se incorporen bien.
- 2
Seguidamente, añadimos el aceite, la canela, la nuez moscada y la sal, y mezclamos bien.
- 3
A continuación, tamizamos la harina integral junto con la levadura en p olvo, hasta que la masa esté bien compacta.
- 4
Rallamos la zanahoria y la incorporamos a la mezcla.
- 5
Finalmente, añadimos las nueces troceadas. Colocamos la mezcla en un molde (en mi caso de 20 cm) y al horno previamente calentado a 180 grados unos 30 minutos. Una vez cocido, dejamos enfriar, y a la nevera unos 30 minutos.
- 6
A continuación, nos dispondremos a preparar la cobertura. Simplemente tenemos que mezclar muy bien la Philadelphia con el azúcar glacé y, cuando estén bien integrados y obtengamos una mezcla cremosa, rellenaremos la tarta y la decoraremos con ella al gusto. Recomiendo dejar reposar unas 2 horas más la tarta para que esté aún más rica.
- 7
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