Mezclar los huevos con el azúcar y un toque de esencia de vainilla, mezclar bien hasta que quede como una espuma blanca.

Agregar el aceite y mezclar con movimientos envolventes hasta que se integren Sin batir, agregar las bananas pisadas mezclar, agregar la avena y mezclar nuevamente y después ir agregando la harina y uniendo todo sin batir.

Tiene que quedar con una consistencia más densa que punto hilo (si no queda ir agregando más harina de a poco) y poner en el molde que quieras yo usé esos que me parecen más prácticos.

Llevar al horno durante 40 min, 30 fuego mínimo y 10 fuego máximo al final, pinchar con un palito o cuchillo y fijarse si sale bien, no va a salir del todo seco por qué la banana le da cierta consistencia pero eso no es crudo.