Poner en un bols 3 claras y batir hasta quedar espumoso.

Luego en otro bols mezclar las 3 yemas, harina, agua y vainilla hasta que quede una masa homogénea.

Por último mezclar con una cuchara los dos bols, enmantecar una fuente.

Ponerlo en horno moderado 45 minutos y listo.