En un bowl chico, poner:
El azúcar, la levadura, unas 3 cucharadas de harina, un poco de agua tibia.
Mezclar todo, dejar 15 min hasta que duplique volumen.
Con esto conseguimos la levadura activada.

En un bowl GRANDE, poner:
3 tazas de harina (dejar un hueco al medio)
La levadura activada del paso previo (en el hueco)
La taza de agua, el aceite y la sal (en el hueco)

Integrar con las manos hasta llegar a una masa homogénea.
Dejar descansar 30 -40 min aprox, hasta que duplique volumen.

Amasar unos 10 min.
Colocar en molde para pan (eso hice yo para el de la foto) y llevar a horno 200° unos 30 min (ir chequeando)
Si no tiene molde, se hace en una asadera y le dan forma con la mano, pero no muy finita.