Ponemos la almendra molida con el azúcar y unas gotas de agua en un cuenco y mezclamos hasta lograr una pasta homogénea.

Añadimos la mantequilla a punto de pomada y removemos con una espátula incorporamos los huevos de uno en uno sin dejar de remover.

Ahora añadimos la harina tamizada y el azúcar avainillada mezclando hasta incorporarlos bien.

Engrasamos un molde de tarta o ponemos papel de horno forramos con la pasta brisa la pinchamos con un tenedor.

Rellenamos con la preparación anterior(precalentamos el horno a 180°) nivelamos la superficie con la espátula, escurrimos los melocotones de su almíbar y repartimos por encima con el hueco hacia abajo los presionamos para que se hundan un poco.

Introducimos la tarta en el horno unos 45 minutos hasta que el relleno se cuaje y la tarta esté doradita la dejamos enfriar la desmoldamos y pincelamos la superficie con la mermelada templada y ya está, deliciosa!!