En un recipiente, colocar la pechuga, la cebolla junca, el cilantro, el perejil y el diente de ajo. Sazonar con la pimienta, añadir el orégano, la albahaca, la zanahoria, y la ahuyama. Se le adiciona agua, y se pone a cocer hasta que espese.

Se decora el plato con crema de leche y parmesano.

Buen provecho.