Mezclamos el pan rallado con el ajo en polvo, albahaca, pimentón y queso, cortamos los calabacines en tiras, los pasamos por huevo batido y por el rebozado, ponemos en una bandeja de horno a 190° durante 35 min aprox.

Para la salsa, en un bol ponemos la mayonesa, para aligerara textura añadimos un chorrito de leche y batimos, hasta textura deseada

Añadimos un chorrito de vinagre, la cúrcuma, la albahaca, sal y pimienta, mezclamos y lista