Lo primero será salar nuestra pechuga.

La cortamos en trozos y la llevamos a la picadora. La picamos hasta conseguir una especie de masa.

La pasamos a un bol y añadimos el huevo, el pan y la leche e integramos.

Cuando tengamos una masa homogénea, le damos forma y pasamos por harina, huevo y pan rallado.

Cuando tengamos todas las piezas formadas las metemos un ratito en la nevera para que coja consistencia.

Pasado el rato los llevamos a la freidora de aire. Pincelamos con aceite o rociamos con aceite en spray y las dejamos a unos 170°C

Lo sacamos a un plato y listo!