Sofrito básico de: cebolla, pimiento verde y dos tomates.

Después un calamar en anillas y una cucharada de pimentón.
Se cubre con caldo de pescado y se ponen dos hojas de laurel y un chorrito de vino blanco.

Cortamos 3 patatas grandes en rodajas gordas y dejamos 20 min hirviendo.

Se agrega la merluza y se deja 5 minutos

Añadimos un puñado de almejas, otro de gambas peladas, 5 gambones y 5 cigalas.