Cortar zanahoria en tiras y cocinarlas con el sartén bien caliente hasta que queden al dente, solo agregar sal y aceite de oliva

Cortar la cebolla en pluma y cocinarlas con aceite vegetal hasta que queden blandas y, luego añado sal y azúcar, espero que caramelizan y rectifico sabor

Con aceite de oliva sello bien la panita por ambos lados, agrego Sal, Romero y ajo.

Una vez sellado agua el agua, tapo y cocino por 10 minutos aproximadamente.

Cuando esté casi listo, disuelvo la maicena en un poco de agua y le agrego a la mezcla, dejo cocinar por 3 minutos más y listo