Mezclar 1 cucharada de miel, 1 c. de Mostaza, con ajo picado o en polvo a gusto, una pizca de pimienta negra, sal y orégano. (Con la mitad de esta mezcla van a adobar la carne) use una cucharita de humo líquido, pero no es indispensable.

Cortar la cebolla bien fina y saltear con la mitad de la mezcla anterior, hasta que caramelice la cebolla. Con un poquito de manteca.

Una vez que la cebolla está caramelizada, retirar a los costados para que no se queme y agregar unos 10gr. aprox de manteca y el bife. Cocinar a fuego medio, cuando la carne esté a punto de un lado y lo den vuelta, le ponen cebolla arriba y le agregan 1 huevo y tapan. Cocinar a fuego lento hasta que cocine bien el huevo y la carne.

Terminado!!