Para preparar la torta, primero que nada, nos tenemos a mano un molde desmontable de 22 cm, enmantecado y enharinado, dónde vamos a cortar un disco de papel manteca del diámetro de la asadera, y lo vamos a colocar en el fondo de la misma, también lo enmantecamos. y reservamos

En un bowl, colocamos la manteca, batimos y luego adicionamos el azúcar, de a poco, agregamos las yemas y mezclamos bien, junto con la vainilla.

Tamizamos la harina y el cacao comenzamos a agregar a la mezcla anterior.,con movimiento envolvente, adicionando, la sal y el bicarbonato, junto con la leche.

Una vez pronta la mezcla colocamos en el molde y llevamos a horno moderado de 180 grados por 50 min aprox

Una vez pronta la torta retiramos del horno y dejamos enfriar.

Relleno:crema de queso con frutillas:Licuamos las frutillas con el azúcar y reservamos, para luego armar nuestro relleno.

Ahora batimos nuestro queso crema Y también batimos nuestra crema de leche a punto Chantilly, luego la mezclamos con el queso y añadimos la pulpa de las frutillas.

Preparamos la gelatina con el agua tibia y dejamos que se enfríe.La agregamos a la Preparación, y llevamos va a la heladera, por un rato hasta que solidifique.

Invertimos la torta y cortamos a la mitad y humedecemos con el almíbar

Cubrimos con la tapa y ahora procedemos a preparar, la cobertura.En un bowl, colocamos el dulce de leche, el cacao y la crema de leche y mezclamos teniendo así pronta nuestra cobertura..

Con la ayuda de un mondadiente, marque Feliz y los 18

Ahora procedemos a bañar nuestra torta y decorar aa gusto.Opte por azúcar con colorante en gel, para decorar

Así quedó terminada nuestra torta: