Volcanes Bibi (en freidora de aire)

Name: Volcanes Bibi (en freidora de aire)
Yield: 2 piezas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tortillas de maíz azul; 4 cdas frijoles refritos (o casi); 1/2 taza nopales hervidos en tiras o cuadritos; 2 rebanadas queso manchego, Chihuahua u otro fundible; 1/2 taza chorizo ranchero; al gusto Salsa picante

Bibi García @Bibi

Siempre me gusta que lleven nopales. Y el verde blanco y rojo se aprecia más bonito con tortilla de maíz azul de fondo, bueno.. según yo y mis ojos de amor a esta comida😍. #conminombremx

Volcanes Bibi (en freidora de aire)

Bibi García @Bibi

Siempre me gusta que lleven nopales. Y el verde blanco y rojo se aprecia más bonito con tortilla de maíz azul de fondo, bueno.. según yo y mis ojos de amor a esta comida😍. #conminombremx

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Ingredientes

10 min

2 piezas

2tortillas de maíz azul
4 cdasfrijoles refritos (o casi)
1/2 tazanopales hervidos en tiras o cuadritos
2 rebanadasqueso manchego, Chihuahua u otro fundible
1/2 tazachorizo ranchero
al gustoSalsa picante

Guardada

Paso a paso

10 min

1

Llevar las tortillas a la freidora, por 6 minutos en modo "bake" o hasta que tuesten y estén firmes. De ser necesario se puede poner una rejilla encima para que no se desacomoden.
2

Mientras cocinar el chorizo en un sartén y reservar.
3

Ya listas las tortillas, comenzamos el armado, untamos los frijoles (los míos no estaban tan refritos pero funcionaron) luego nopales, queso y por último el chorizo que cocinamos.
4

Llevamos nuevamente a la freidora por 3 minutos en modo "roast" puse un papel perforado y rejilla para prevenir que el aire "vuele" el chorizo, también sirve papel aluminio.
5

Servimos y agregamos salsa al gusto.