Tortilla de ortiga y mizuna
Una receta súper saludable, tanto la ortiga como la mizuna son alimentos altamente nutritivos y una buena fuente de energía. Además, contienen abundante fibra que ayuda a combatir el estreñimiento y alivia el tránsito intestinal.
Por otro lado, tienen propiedades diuréticas que permiten eliminar toxinas. También ayudan a proteger el estómago, la producción de bilis y favorecen la digestión.
Asimismo, contienen hierro, que ayuda a combatir la anemia y favorece la producción de glóbulos rojos. También cuentan con ácido fólico, indispensable entre mujeres embarazadas y niños en edad de desarrollo.
Tortilla de ortiga y mizuna
Una receta súper saludable, tanto la ortiga como la mizuna son alimentos altamente nutritivos y una buena fuente de energía. Además, contienen abundante fibra que ayuda a combatir el estreñimiento y alivia el tránsito intestinal.
Por otro lado, tienen propiedades diuréticas que permiten eliminar toxinas. También ayudan a proteger el estómago, la producción de bilis y favorecen la digestión.
Asimismo, contienen hierro, que ayuda a combatir la anemia y favorece la producción de glóbulos rojos. También cuentan con ácido fólico, indispensable entre mujeres embarazadas y niños en edad de desarrollo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la ortiga por unos 10 minutos, esto ayudará a sacar la fuerza de esta planta y que no nos pique las manos a la hora de manipularlo.
- 2
Cortar la ortiga y la mizuna de forma bien pequeña
- 3
Picar la cebolla en pequeños cubos.
- 4
Batir los huevos y agregar los vegetales, salpimentar y agregar nuez moscada a gusto.
- 5
Agregar una cucharada de polvo de hornear y una de maicena y mezclar bien.
- 6
Precalentar una sartén con unas gotas de aceite, colocar la preparación y cocinar 3 minutos de cada lado aproximadamente.
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