Cortar la cebolla y pelar y cortar los zapallitos.

Colocar en una asadera y ponerle un poquito de aceite de oliva, sal, pimienta, Condi verde, ajo en polvo y jengibre en polvo. Mezclar bien y llevar a horno hasta que las verduras estén tiernas.

Batir los huevos, poner un poco de sal y agregar a las verduras. Agregarle la muzzarella y el queso crema.

Poner en asadera aceitada la masa para tarta y rellenar con las verduras.

Llevar a horno durante 30 minutos aproximadamente, a 200°, hasta ver qué la masa esté tomando color.