Garbanzos a la jardinera

Name: Garbanzos a la jardinera
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 2 zanahorias medianas; 1 taza guisantes congelados; 1 blíster de jamón serrano en tacos mini (unos 90 gr); 1 cucharadita pimentón dulce; 2 cucharadas soperas aceite de oliva; 2 vasos y medio de agua; Al gusto sal; Bote grande (250 gr) garbanzos cocidos

Cristina Soriano @criisnurse

Es una receta de mi madre que me encantaba cuando era pequeña tanto en verano como en invierno porque se puede comer caliente o frío. Me es muy útil porque se puede congelar.

Garbanzos a la jardinera

Cristina Soriano @criisnurse

Es una receta de mi madre que me encantaba cuando era pequeña tanto en verano como en invierno porque se puede comer caliente o frío. Me es muy útil porque se puede congelar.

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Ingredientes

40 min

3 raciones

1cebolla
2zanahorias medianas
1 tazaguisantes congelados
1 blíster de jamón serrano en tacos mini (unos 90 gr)
1 cucharaditapimentón dulce
2 cucharadas soperasaceite de oliva
2 vasos y medio de agua
Al gustosal
Bote grande (250 gr)garbanzos cocidos

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Corta la cebolla y la zanahoria en dados pequeños
2

Calentar aceite en una sartén y sofreír la cebolla, justo antes de que se fría del todo echar el pimentón
3

Echa la zanahoria en la sartén con la cebolla y déjala un minuto, luego echa el jamón y los guisantes y deja que se haga otros 2 minutos.
4

En una olla echa los garbanzos y todo el preparado que hemos hecho a la sartén con 2 vasos y medio de agua, dejamos cocer 20 min y listo.