Pan canilla o tipo baguette

Mi esposo que extraña tanto este pan que di y di con mil recetas hasta que conseguí el toque que diera ese sabor que el tanto extraña en un pan el cual puede rellenar con lo que desee y comer a cualquier hora del día. Como diría el... el típico pan portugués venezolano 🤣🙈.
Pan canilla o tipo baguette
Mi esposo que extraña tanto este pan que di y di con mil recetas hasta que conseguí el toque que diera ese sabor que el tanto extraña en un pan el cual puede rellenar con lo que desee y comer a cualquier hora del día. Como diría el... el típico pan portugués venezolano 🤣🙈.
Paso a paso
- 1
Colocar en una olleta 125 mililitros de agua y calentar más no dejar hervir una vez que esté tibia retirar del fuego y colocar una cucharadita de azúcar y la levadura dejar reposar 10 minutos hasta que está haga una espuma eso indica que la levadura se activo.
- 2
Luego en un bol o recipiente Hondo agregar la harina, la sal y el resto del azúcar revolver,
Poner a derretir la mantequilla una vez derretida agregarla a la harina. - 3
Ya pasado los 10 minutos de fermentación de la levadura agregar a la harina y revolver luego agregar el resto del agua y seguir revolviendo hasta que todo se unifique y ya la masa no se pegue a nada.
- 4
Cuando la masa no se pegue a nada seguir amasando por mínimo 10 minutos para que el pan quede suave.
Una vez pasado los 10 minutos colocar la masa en bola dentro del recipiente y tapar con una bolsa y guardarla en el horno por una hora.
- 5
Pasado la hora sacar del horno volver a amasar un poco y prender el horno a unos 200 grados mientras esté se calienta separar la masa en bolas del mismo tamaño con esta cantidad salen 4 panes de 30 centímetros de largo.
- 6
Luego de darle la forma al pan puedes hacerle pequeños cortes con el cuchillo unos tres o cuatro a lo largo del pan para que se cocine mejor por dentro.
Los cortes no deben ser profundos si no los demás hacer no los hagas no pasa nada. - 7
Luego colocas de dos o tres dependiendo del tamaño de tu bandeja y los metes al horno por 35 minutos.
- 8
Ya pasado los 35 minutos tu pan está listo para comer a mí me gustan así blanquitos pero si los deseas más tostados déjalo más tiempo en el horno.
- 9
Este tipo de pan lo puedes comer con queso, jamón, carne, pollo, sopa, café, mantequilla, mayonesa, atún, salami, peperoni, en fin el cielo es el límite a la hora de rellenar este manjar.
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