Bakso Ayam

Name: Bakso Ayam
Yield: 1 kotak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam; 100 gr (air + es batu); 1 bh putih telur; 1/4 sdt baking powder; 5 SDM tepung tapioka(Pak Tani warna hijau); 1 SDM rata garam/ secukupnya; 1 sdt penyedap jamur 🍄; 1/2 sdt lada; 1 SDM minyak wijen; 1 SDM bawang putih goreng; Secukupnya air utk merebus; Secukupnya air es utk merendam bakso

Lily @cook_26124690

Kalimantan Barat

Bikin yang gampang aja, utk stok dulu.
#bakso ayam
#kuahbening

Lebih banyak

Bakso Ayam

Lily @cook_26124690

Kalimantan Barat

Bikin yang gampang aja, utk stok dulu.
#bakso ayam
#kuahbening

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 kotak

500 grdaging ayam
100 gr(air + es batu)
1 bhputih telur
1/4 sdtbaking powder
5 SDMtepung tapioka(Pak Tani warna hijau)
1 SDMrata garam/ secukupnya
1 sdtpenyedap jamur 🍄
1/2 sdtlada
1 SDMminyak wijen
1 SDMbawang putih goreng
Secukupnyaair utk merebus
Secukupnyaair es utk merendam bakso

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan.. cuci bersih dan peras 1 bh jeruk sambal, bilas bersih lagi. Sisihkan.
2

Siapkan Choppernya. Tuang filet ayamnya dan air es + bumbunya. Giling adonan sekitar 1 menit. Lalu tambahkan tepung + semuanya. Giling sampai tercampur rata kurang lebih sekitar 5 menit.
3

Siapkan panci + air rebusan. Setelah mendidih, bikin bulatan baksonya sampai selesai. Ditutup pancinya. Tunggu mengapung, angkat dan rendam bakso ke air es sekitar 1 menit., Biar tetap kenyal. Angkat dan simpan ke toples. Kalau mau masak tinggal dicemplungin aja. 😍