Budín de banana

Name: Budín de banana
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina leudante o 0000 con 1 cdta polvo de hornear (o 2 tazas); 100 cc aceite girasol (o media taza); 200 gr azúcar (o 1 taza); 1 cucharadita Esencia de vainilla y/o ralladura de limón; 1 huevo; cantidad necesaria Leche; 2 bananas chicas o 1 grande bien madura

susana posadas @Vivolacocina

Budín de banana

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Ingredientes

50 minutos

8 porciones

500 grharina leudante o 0000 con 1 cdta polvo de hornear (o 2 tazas)
100 ccaceite girasol (o media taza)
200 grazúcar (o 1 taza)
1 cucharaditaEsencia de vainilla y/o ralladura de limón
1huevo
cantidad necesariaLeche
2bananas chicas o 1 grande bien madura

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Mezclar el huevo con el azúcar, las esencias y el aceite con batidora a velocidad media
2

Pisar la banana e incorporar a la mezcla, seguir batiendo
3

Incorporar la harina de a poco, sí la mezcla queda pesada incorporar un poco de leche y seguir batiendo 3 minutos
4

Enmantecar y enharinar un molde, verter la mezcla y cocinar en horno precalentado a temperatura media 40 minutos (puede variar según el horno)