Funde el chocolate a fuego suave o al baño maría. Añade la mantequilla a dados poco a poco. Cuando esté todo fundido, retira del fuego y deja templar.

En un bol, casca los huevos y añade las 2 yemas y bate todo. Añade el azúcar y bate hasta que esté todo bien mezclado.

Forra los moldes con papel de horno (en la base y en los bordes) y rellénalos con la crema de chocolate (sin rellenar hasta arriba, se debe dejar 1-2 cm hasta el borde). 

Cuando el chocolate esté templado, viértelo al bol de los huevos y  bate con las varillas hasta que esté bien incorporado. Añade la harina tamizada y mezcla todo bien para que no queden grumos.

Saca del horno, desmolda y sirve caliente, sin darle tiempo que el interior se cuaje con el propio calor que mantienedel horno. Puedes acompañarlo con una bola de helado de chocolate o el sabor que más te guste. ¡Insuperable! 

Introduce en el horno precalentado a 200ºC durante 8 minutos aproximadamente, hasta que esté cuajado por fuera pero fundido por dentro.