Pasta con salsa de queso y verdeo

Name: Pasta con salsa de queso y verdeo
Yield: 3 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 paquete pasta seca, tirabuzones, moñas, la que te guste; 4-5 cebollitas de verdeo; 2 dientes ajo; Queso crema; 1/2 vaso Leche entera; Orégano, Curry, sal y pimienta

Ricardo Usher @rick1971

Una forma diferente de preparar la pasta, rápido, rica y fácil de elaborar

Pasta con salsa de queso y verdeo

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Ingredientes

25 minutos

3 raciones

1 paquetepasta seca, tirabuzones, moñas, la que te guste
4-5cebollitas de verdeo
2 dientesajo
Queso crema
1/2 vasoLeche entera
Orégano, Curry, sal y pimienta

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Paso a paso

25 minutos

1

Ponemos agua con un chorro de aceite de girasol y un puñado de sal gruesa en una olla y cocinamos la pasta hasta que esté al dente.
2

Picamos el verdeo y el ajo
3

En Una sartén ponemos un chorro de aceite de Oliva y salteamos el verdeo y el ajo sin dejar que se queme, enseguida incorporamos 3 a 4 cucharadas soperas de queso crema y vamos revolviendo con una cuchara de madera hasta ver que se va formando una crema, también vamos incorporando la leche entera hará dar un poco de fluidez a la crema.
4

A la crema le agregamos el Curry y una pizca de pimentón ahumado y salpimentamos.
5

Emplatamos sirviendo la pasta con la salsa por encima y unas lascas de parmesano 😉👨🏼‍🍳

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Ricardo Usher @rick1971

martes, 14 de septiembre de 2021 a las 02:28 AM

Soy fotógrafo de profesión y amante de la gastronomía, me encanta mezclar mis dos pasiones jugando con la creatividad, los colores, las s sabores las luces y las sombras.

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Palabras clave

Pasta Salsa Mexicana Queso

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