Coquitos sin gluten

Name: Coquitos sin gluten
Yield: Salen 25 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 huevos; 1 1/2 taza azúcar mascabo; 1 cta vainilla; 1 cda aceite de coco; 200 grs coco (esto varía según el tamaño de los huevos); Quedan oscurito a por el mascabo

Analia camejo rivero @AnaliaC_52

Montevideo

Empecé haciendo los coquitos comunes que quedaban deliciosos, pero tengo al lado una persona que come sin gluten, empecé por poner azúcar mascabo y ahora también cambié la manteca

Coquitos sin gluten

Analia camejo rivero @AnaliaC_52

Montevideo

Empecé haciendo los coquitos comunes que quedaban deliciosos, pero tengo al lado una persona que come sin gluten, empecé por poner azúcar mascabo y ahora también cambié la manteca

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 minutos

Salen 25 raciones

3huevos
1 1/2 tazaazúcar mascabo
1 ctavainilla
1 cdaaceite de coco
200 grscoco (esto varía según el tamaño de los huevos)
Quedan oscurito a por el mascabo

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Se cocina a fuego medio 3 huevos y el azúcar revolviendo siempre para que no se agrume, hasta que espese
2

Se saca del fuego y se le agrega la vainilla, les aceite de coco y el coco mismo de a poco hasta llegar a una consistencia media
3

Se ponen en chapa con papel manteca y se llevan a horno 190 grados unos 10 a 15 minutos
4

Sacar del horno y dejar enfriar, yo descubrí que se despegan más fácil y no se rompen