Pon el tocino a la sartén y deja que se dore

En ese mismo sartén calienta las tortillas hasta que se doren y queden crujientes (si no quieres usar la grasa del tocino hazlo en otro sartén con tu aceite de tu preferencia)

Con el huevo, revuélvelo en una sartén (con poquita sal y pimienta) y cuando quede listo …

Sobre tus tortilla doradas agrega el huevo, el tocino, el aguacate y la salsa roja

Al final agregamos el queso feta que hace que se vea rico y le da un sabor especial