Col agridulce (fantástico)

Name: Col agridulce (fantástico)
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 800 gr Col morada; 20 gr Mantequilla; 50 gr Cebolla; 150 gr Tocino; 100 ml Vinagre blanco; 50 gr Azúcar; 300 ml Agua; 3 pzs de pimienta gorda; 2 hjs de laurel

IDARELY ANTONIO HERNANDEZ @Idarely_Hernandez

#agridulce

Col agridulce (fantástico)

IDARELY ANTONIO HERNANDEZ @Idarely_Hernandez

Guardada

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Ingredientes

1hra

4 raciones

800 grCol morada
20 grMantequilla
50 grCebolla
150 grTocino
100 mlVinagre blanco
50 grAzúcar
300 mlAgua
3pzs de pimienta gorda
2hjs de laurel

Guardada

Paso a paso

1hra

1

Lavar, enjuagar y desinfectar las verduras.
2

Cortar el tocino en julianas.
3

Cortar la col en chifonnade.
4

Picar la cebolla finamente.
5

En un sartén saltear el tocino y agregar la cebolla.
6

Enseguida agregar el vinagre, agua, azúcar, pimienta gorda, laurel y la col.
7

Dejar hervir en simmer hasta que la col este suave y se haya eliminado la parte del líquida.
8

Servir y listo para disfrutar.