Separar las yemas de las claras.

Mezclar la harina de arroz, la fécula de maíz, el polvo de hornear y la sal cernidos (reservar).

Batir las yemas hasta blanquear con la mitad del azúcar.

Batir las claras a nieve con el resto del azúcar (reservar).

Integrarle a las yemas la mitad de los secos en forma envolvente, luego agregar el aceite y el jugo de naranja. Agregar el resto de los secos.

Por último integrar de forma envolvente las claras a nieve a la preparación anterior en 3 partes.

Precalentar el horno a 180°. Poner la mezcla en un molde de 20 cm forrado con papel manteca o enharinado.
Hornear la preparación unos 40 minutos aproximadamente.