Col agridulce de un estudiante Pz
#agridulce
Col agridulce
Esta receta, es una actividad escolar espero que aún así, sea de su agrado.
Col agridulce de un estudiante Pz
#agridulce
Col agridulce
Esta receta, es una actividad escolar espero que aún así, sea de su agrado.
Paso a paso
- 1
Lavar, enjuagar y desinfectar las verduras, como, también los utensilios.
- 2
Cortar el tocino en julianas.
- 3
Cortarla col en chifonnade
- 4
Picar la cebolla finamente.
- 5
Preparar un sartén: calentar mantequilla para saltear la porción de tocino y cebolla
- 6
Saltear los 150 gr de tocino durante 30 seg con fuego medio, al termino de este lapso de tiempo añadir los 50 gr de cebolla y bajar el nivel de la flama
- 7
Después de que la mantequilla se haya derretido por completo y que la cebolla haya perdido su tono blanco a semitransparente y la grasa que trae con sigo el tocino se haya dorado se agregar, el vinagre, agua, azúcar, pimienta gorda y laurel.
- 8
Dejar hervir en simmer(fuego lento) hasta que la col este suave y se haya eliminado la parte del líquido.
- 9
Si ya no se percibe de forma abundante el líquido y la col se encuentra suave entonces tienes listo tu plato. Que disfrutes y buen provecho
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