Kukul Mas Curry Sri Lanka

Name: Kukul Mas Curry Sri Lanka
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam; 1 biji Bawang besar - hiris halus; 4 ulas Bawang putih - chop; 1 " Halia - chop; 3-4 tangkai cili kering - potong 2" panjang; 8-10 tangkai Daun kari; 1 sudu besar serbuk kunyit; 1 kotak kecik Santan; Garam secukup rasa; 1 kiub pati ayam; 1 cawan air atau secukupnya; Minyak masak untuk menumis; 1 sudu besar Ketumbar; 1 sudu besar Jintan Manis; 1 sudu besar jintan halus; 1 sudu besar Lada Hitam biji; 1 " Kulit kayu manis; 2-3 biji buah pelaga; 3-4 tangkai Cili kering

Jemilah Tukimin @cook_Jemiyus1973

Desa Pandan, Kuala Lumpur

#BenderaOren2 🇱🇰
Masakan Kari Memang makanan tradisi orang² di Negara India termasuk lah Sri Lanka..di sebabkan masakan kari ni bole juga d makan d Negara Malaysia so hakak memilih resepi Kukul Mas Curry Sri Lanka untuk cabaran Bendera Oren 2 ni😁

Asal : Sri Lanka 🇱🇰

Baca lagi

Kukul Mas Curry Sri Lanka

Jemilah Tukimin @cook_Jemiyus1973

Desa Pandan, Kuala Lumpur

Asal : Sri Lanka 🇱🇰

Disimpan

Cetak

Ramuan

1/2ekor Ayam
1biji Bawang besar - hiris halus
4 ulasBawang putih - chop
1" Halia - chop
3-4tangkai cili kering - potong 2" panjang
8-10tangkai Daun kari
1sudu besar serbuk kunyit
1 kotakkecik Santan
Garam secukup rasa
1kiub pati ayam
1 cawanair atau secukupnya
Minyak masak untuk menumis
Rempah Kari Sri Lanka
1sudu besar Ketumbar
1sudu besar Jintan Manis
1sudu besar jintan halus
1sudu besar Lada Hitam biji
1" Kulit kayu manis
2-3biji buah pelaga
3-4tangkai Cili kering

Disimpan

Cara Memasak

1

Mula² sediakan bahan² untuk rempah serbuk kari Sri Lanka..masukkan kesemua Rempah ke dalam pan sangan rempah² tadi dalam 5 minit kemudian sejukkan sekejap blender halus ketepikan..
2

Ayam potong ikut kesesuaian dan cuci bersih tos kan dan ketepikan juga
3

Panaskan sedikit minyak tumis halia, bawang putih, cili kering, bawang merah, daun kari masak hingga bawang sedikit layu
4

Kemudian masukkan ayam dan juga serbuk kari tadi biarkan sekejap lalu masukkan air biar sampai ayam masak dan bole masukkan santan..tutup api baru masukkan garam dan serbuk perasa mengikut citarasa masing² dah siap untuk d makan😍😋
5