Polvorones
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=wkPAFOBBY7Y
Polvorones
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=wkPAFOBBY7Y
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la almendra molida.
- 2
Tostar ligeramente la mezcla de harina y almendra molida en el horno a 160ºC durante unos 25 minutos.
- 3
Amasar la harina con almendra molida junto con la manteca de cerdo, el azúcar glass, la canela y la sal hasta conseguir una masa homogénea.
- 4
Dividir la masa en porciones de 25 gr.
- 5
Dar forma redonda a las porciones de masa y aplastarlas ligeramente con la mano.
- 6
Hornear a 225 ºC durante 5 minutos o hasta que estén ligeramente dorados los polvorones.
- 7
Sacar del horno y dejar enfriar sin tocarlos porque se pueden romper con facilidad mientras están calientes.
- 8
Espolvorear los polvorones con azúcar glass.
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