Pavo en salsa con patatas

Name: Pavo en salsa con patatas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/4 cebolla; 1 trocito pimiento verde, rojo y si se tiene amarillo; Trozo pavo troceado; 1 patata grande o dos medianas; 1/2 vaso vino blanco (uso de Montilla-Moriles); AOVE (uso de la subbética cordobesa, Priego de Córdoba); 1 vaso grande de agua; Sal, al gusto, yo no añado y siempre se me olvida ponerla😅

Nai Pi @NaiPi

Tenía pavo y un resto de sofrito de cebolla y pimientos y pensé puede que con unas patatas fritas, salga una comidita rica y la verdad es que me gustó mucho.

Pavo en salsa con patatas

Nai Pi @NaiPi

Tenía pavo y un resto de sofrito de cebolla y pimientos y pensé puede que con unas patatas fritas, salga una comidita rica y la verdad es que me gustó mucho.

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Ingredientes

30 min

2 raciones

1/4cebolla
1 trocitopimiento verde, rojo y si se tiene amarillo
Trozopavo troceado
1patata grande o dos medianas
1/2 vasovino blanco (uso de Montilla-Moriles)
AOVE (uso de la subbética cordobesa, Priego de Córdoba)
1 vasogrande de agua
Sal, al gusto, yo no añado y siempre se me olvida ponerla😅

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Paso a paso

30 min

1

Si no teníamos el sofrito, lo hacemos, cortando en trocitos las verduras, no importa que no sean muy pequeños porque vamos a molerlo
2

Se trocea el pavo y se fríe en muy poquito AOVE, una vez doraillo, añadimos el vino
3

Ahora dejamos que se evapore un poco el alcohol del vino (5 min aproximadamente) y añadimos el sofrito molido y un vaso de agua o hasta que cubra
4

Mientras, se fríe el pavo, pelamos, cortamos y freímos las patatas (que queden blanditas) y se añaden al pavo
5

Dejar hervir hasta que la salsa espese, servir y disfrutar😋