Sopaipillas

Name: Sopaipillas
Yield: 12 unidades
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kilo harina; 2 cucharaditas de sal; 1 cucharadita de azúcar; 10 gr de levadura en polvo(1 sobre); 60 ml de aceite; 400 ml agua tibia; Aceite para freír

AngiC @untoquepersonal.cl @angicortes

Concepción, Biobío, Chile

Infaltables para esas tardes de frío, acompañadas de un buen pebre o solas son deliciosas.

Sopaipillas

AngiC @untoquepersonal.cl @angicortes

Concepción, Biobío, Chile

Infaltables para esas tardes de frío, acompañadas de un buen pebre o solas son deliciosas.

Guardada

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Ingredientes

2 hrs aprox

12 unidades

1 kiloharina
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
10 gr de levadura en polvo(1 sobre)
60 ml de aceite
400 ml agua tibia
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

2 hrs aprox

1

En una fuente poner 100 ml de agua tibia 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de harina, el sobre de levadura, revolver y dejar reposar tapado por unos 15 minutos.
2

Poner en un bol la harina hacer un hueco en medio, agregar el aceite, la mezcla de la levadura leudada, el agua y la sal por una orilla, unir todo con las manos hasta formar una masa.
3

Amasar por unos 5 minutos y dejar reposar tapado 1/2 hora, luego cortar en trozos iguales, formar ovillos y aplanar con las manos o con rodillo para formar los discos no tan delgados, dejar tapados los discos por unos 20 minutitos más y listo para freír, se recomienda hacer un orificio al medio de la sopaipilla para que no se infle demasiado.
4

Listas para disfrutar