Carne com batatas da Nona

Name: Carne com batatas da Nona
Yield: 4 a 5 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 5 bifes médios de alcatra, contra file ou Maminha; 2 tomates em rodelas; 2 cebolas médias em rodelas; 3 batatas inglesas fatiadas na lateral; 1 colher de sopa orégano; a gosto Sal; 2 colheres de sopa alho amassado; Azeite para fritar; 1 xícara de coentro picadinho; 200 ml água

Irani Garbuglio @iranigarbuglio

Essa receita veio da minha avó paterna dona Catarina, que ensinou as filhas e noras, e minha mãe me ensinou. Fiz hoje depois de muito tempo e ficou com o gostinho do passado na casa da Nona.

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Carne com batatas da Nona

Irani Garbuglio @iranigarbuglio

Essa receita veio da minha avó paterna dona Catarina, que ensinou as filhas e noras, e minha mãe me ensinou. Fiz hoje depois de muito tempo e ficou com o gostinho do passado na casa da Nona.

Guardado

Ingredientes

1:30h

4 a 5 pessoas

5bifes médios de alcatra, contra file ou Maminha
2tomates em rodelas
2cebolas médias em rodelas
3batatas inglesas fatiadas na lateral
1 colher de sopaorégano
a gostoSal
2 colheres de sopaalho amassado
Azeite para fritar
1xícara de coentro picadinho
200 mlágua

Guardado

Passos

1:30h

1

Temper a carne antecipadamente com sal, alho e oregano
2

Em um recipient tempere com sal e orégano, coentro, a cebola, a batata, e o tomate
3

Coloque azeite em uma caçarola larga, uma camada de cebola, tomate e batata.
4

Por cima coloque a carne
5

Cubra com mais cebola, tomate e batata, coloque mais azeite, leve ao fogo baixo e tampe, depois de 20 mi utos coloque a água e tampe. Acompa he para não secar toda a água e queimar.
Quando a Batata estiver cozida apague o fogo
6

Sirva com arroz branco e uma salada de folhas, fica delicioso.
Bom apetite.