Die Hähnchenbrustfilets mit den Knoblauchzehen, Sojasoße und Honig 2 Stunden marinieren lassen.

Dann in einer Pfanne mit ein bisschen Butter die Zwiebeln anbraten, dann die Pfirsiche, geschnitten, dazu. Mit Hühnerbrühe aufgießen, die Marmelade (vorher in Weißwein aufgelöst) und den Honig dazu. Ungefähr 15 Minuten kochen lassen.  

Die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne braten bis sie goldbraun sind. In eine Pyrex geben, dann mit der Soße übergießen, mit Alufolie abdecken und bei 180 Grad 20 Minuten backen und genießen.