Olla gitana con garbanzos de bote
Si hay un plato que para mí es el inicio del otoño es la olla gitana. Hoy la hice en olla de hierro fundido, qué rica!! Participo así en el reto de #saboresdeotoño
Olla gitana con garbanzos de bote
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Jose“Rico 😋 y facil” -
Pedro S. Rguez. Rguez.“Me quedó muy bueno” -
Juan Pedro Sanchez Alvarez“Riquísimo” -
Jesús Ruiz“La segunda vez que comemos este plato, en esta ocasión siguiendo tu receta al dedillo. Nuestro plato vegano de la semana, una delicia! Muchas gracias por compartirla, salió espectacular!😋😊” -
Candi“Superfacil y riquisimo” -
TrasteandoConmigo“En proceso, pero huele que alimenta !!!”
Si hay un plato que para mí es el inicio del otoño es la olla gitana. Hoy la hice en olla de hierro fundido, qué rica!! Participo así en el reto de #saboresdeotoño
Paso a paso
- 1
Pica la cebolla en trozos pequeños, pela los ajos y pícalos.
- 2
Echa un buen chorro de aceite en la olla y cuando esté caliente añade la cebolla y los ajos picados, póchalo durante unos 5 minutos.
- 3
Añade el tomate triturado, la sal, la hierbabuena, remueve y fríe por otros 5 minutos.
- 4
Añade el pimentón, remueve y fríe un minuto.
- 5
Añade la calabaza sin piel cortada en cubos de unos 3x3 cm, echa a la olla también las judías verdes, la pera sin piel ni corazón cortada en trozos aunque si las peras son pequeñas se pueden echar enteras sin quitarles nada, y cubre de agua. Deja cocer una media hora.
- 6
- 7
Añade los garbanzos de bote, remueve y deja cocer otros 15 minutos.
- 8
Sirve y disfruta de este guiso! 😋😋😋
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