Ver qué los ingredientes estén completos, primeramente poner la grenetina a hidratar, revolver bien y verter poco a poco la grenetina al agua.

En un recipiente introducir la crema, pitaya y el azúcar.

Licuar perfectamente hasta que esta misma está muy incorporada que no se sienta el grano de azúcar

Verter la mezcla en una pequeña olla y dejar calentar por unos minutos, posterior a ello derretir la grenetina haciéndolo a una temperatura de 50-60 grados centígrados para que no esté muy caliente e incorporar a la mezcla poco a poco

Poner las frutos rojos junto al azúcar y dejar que caliente y que estás mismas saque sus primas mieles removiendo constantemente y una vez tenido la consistencia color 1 o 2 veces para que está este fina.

Decorar a gusto,