Primero pondremos nuestras 2 tazas y 1/2 en nuestra mesa de trabajo de esta forma

Luego pondremos las 9 cucharadas de mantequilla al tiempo dentro, procediendo con el 1/4 de azúcar, y aquí mismo pondremos nuestro huevo y la cucharada de vainilla (opcional).

Mezclamos hasta tener una masa homogénea, trata de no amasar mucho, porque tiende a romperse. Después te quedara algo así.

La guardarás en un bol de tu preferencia con papel y refrigeraras por lo menos 5-10 minutos.Después de ese tiempo tu masa estará lista para extenderla y cortarla a tu gusto o forma.

Después que tengas todas tus galletas cortadas procederemos a nuestro comal o sartén precalentados en mecha baja, pondremos y dejaremos actuar 10 minutos por ambos lados hasta que estén dorados. Y tus bizcochos estarán listos.