Flautuchines de aquellos

Name: Flautuchines de aquellos
Yield: 9 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g harina de trigo durum; 300 g harina de trigo común; 300 g harina de centeno integral y molida gruesa; 300 g harina de cebada; 2 cucharaditas sal fina; 1/2 dl aceite de oliva más usado de alcauciles; aprox. 9dl de agua; 14 g levadura seca

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Panes tipo flauta, pero tamaño gigante y sin cortes en el lomo.

Flautuchines de aquellos

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Panes tipo flauta, pero tamaño gigante y sin cortes en el lomo.

Guardada

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Ingredientes

120 minutos

9 raciones

300 gharina de trigo durum
300 gharina de trigo común
300 gharina de centeno integral y molida gruesa
300 gharina de cebada
2 cucharaditassal fina
1/2 dlaceite de oliva más usado de alcauciles
aprox. 9dl de agua
14 glevadura seca

Guardada

Paso a paso

120 minutos

1

Mezclamos las harinas, con la sal, la levadura el aceite y el agua..........Amasamos 10 min. y dejamos levar media hora como siempre.
2

Luego separamos la masa en 3 trozos de 666, 6666g cada...Los planchamos con el lopa de amasar y los enrollamos justo como haciendo flautas, y los dejamos levar 50 minutos. arriba del horno que encendemos.......Y como no andamos de humor por Racing, no sacamos fotos
3

Ahora después de la siesta de Maja, ha llegado el tiempo y de 38min. en el horno a 200 gr y 15 con este ya apagado y sin abrir...........Así salen........