Ομελέτα με πιπεριές

Name: Ομελέτα με πιπεριές
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 πιπεριές πράσινες τεμαχισμένες; 1 μικρή μελιτζάνα σε κυβάκια μικρά ή τριμμένο κολοκυθάκι; 2 κτσ γιαούρτι; 50 γρ ανθότυρο; 1 φέτα μπέικον; 4 αυγά; Αλάτι, πιπέρι; Ελαιόλαδο

Δημητρα Ιωαννιδου @Demetra

Προσπαθούσα να βρω μια ομελέτα που να μπορώ να τρώω ευχάριστα και ταυτόχρονα να μην έχει πολλά λιπαρά. Λάτρεψα το αποτέλεσμα!!! Θέλοντας επίσης το κάτι διαφορετικό πρόσθεσα τη μελιτζάνα ή το κολοκύθι!!!!

Δες περισσότερα

Ομελέτα με πιπεριές

Δημητρα Ιωαννιδου @Demetra

Υλικά

40 λεπτά

2 μερίδες

5πιπεριές πράσινες τεμαχισμένες
1 μικρήμελιτζάνα σε κυβάκια μικρά ή τριμμένο κολοκυθάκι
2 κτσγιαούρτι
50 γρανθότυρο
1 φέτα μπέικον
4αυγά
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Σε ένα ταψί τοποθετούμε μια λαδόκολλα, βάζουμε τις πιπεριές και τις μελιτζάνες, ψεκάζουμε ελαφρώς με λάδι και ψήνουμε στο φούρνο στον αέρα στους 180 μέχρι ωσότου να πάρουν ένα ωραίο χρώμα. Προσθέτω και το μπέικον και ψήνω για λίγο ακόμα να ροδίσει και αυτό. Αφαιρούμε από το φούρνο.
2

Σ ένα άλλο ταψί προσθέτω όλα τα υλικά και ανακατεύω πολύ καλά, αφού πρώτα έχω χτυπήσει χωριστά τα αυγά. Πασπαλίζω με αλάτι και πιπέρι. Βάζω στο φούρνο στους 180 αντιστάσεις και ψήνω για 25 λεπτά περίπου.
3

Γρήγορα και εύκολα!! Καλή επιτυχία!!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Δημητρα Ιωαννιδου @Demetra

στις Κυριακή 17 Οκτώβριος 2021 17:33:09 UTC

Παρακολουθούσα από χρόνια αυτό το μπλοκ με την αρχική του ονομασία "Συνταγές της παρέας", έχω αρκετές συνταγές από τότε. Είμαι ενθουσιασμένη που μπορώ και γράφω σε αυτό και τίς δικές μου. Μου αρέσει η υγιεινή διατροφή και επιμένω σε αυτό.

Δες περισσότερα

Σχόλια (7)

Δημητρα Ιωαννιδου @Demetra

Δευτέρα 18 Οκτώβριος 2021 13:34:05 UTC

Ακριβώς!!!! Σ ευχαριστώ ♥️♥️♥️♥️

Λέξεις-κλειδιά

ομελέτα πιπεριά

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές