Tortilla de berenjenas

Daniela Arellano @cook_31668058
Paso a paso
- 1
Picas las berenjenas en cuadritos pequeños (las dejas remojando 30 minutos en un Bowl con agua y sal) para que se vaya lo amargo.
- 2
Con un poquito de aceite de oliva, hacer un sofrito con la cebolla, zanahoria, orégano y sal, cuando la cebolla esté transparente y las berenjenas blanditas, se apaga.
- 3
Luego bates los huevos y mezclas todo en un bowl.
- 4
Poner el sartén a precalentar con un poquito de aceite de oliva y echar toda la mezcla, cocinar por ambos lados y listo a disfrutar una receta rica, fácil, económica y sobre todo saludable
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniela Arellano le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/15567969
Recetas similares
-
Pisto de berenjenas y calabacitas ॐ Pisto de berenjenas y calabacitas ॐ
Con tostas horneadas, es buenísima.ॐ María Carmen -
Pizza con base de berenjenas Pizza con base de berenjenas
Me gusta llevar una alimentación saludable. Sin embargo, me encantan las pastas, la pizza y el queso. Si yo fuera ingrediente sería queso ya que creo que cualquier receta con queso queda mejor jajaja. Me encantan todos los tipos de quesos y las recetas que los llevan, así que me encontré con esta receta de pizza sin harina y la comparto con ustedes porque queda muuuuy rica y además es saludable. #YoSoy quesito! Yasbel Isita Martínez -
Caviar de las berenjenas Caviar de las berenjenas
En Rusia el caviar (los huevos del pescado) es un producto muy conocido y muy popular. En general lo comemos con pan tostado y mantequilla. Pero para nosotros la palabra 'caviar' no significa únicamente los huevos del pescado, sino también la usamos para unos tipos de entrantes. Por ejemplo en nuestra cocina hay caviar de las berenjenas, caviar del сalabacín, caviar de los hongos y etc. Todos estos platos en su preparación se caracterizan de una manera de su corte. De esta manera, para preparar un caviar de las verduras es necesario picarlos en unas piezas pequeñas o moler.Hoy publico mi receta favorita que es el caviar de las berenjenas. Marina -
Berenjenas en escabeche Berenjenas en escabeche
Busco opciones más saludables para comer. Esta receta es genial para complementar algunos platillos. Yo lo utilizo para sándwich o con pan tostado, o pitas, o tapas. Su sabor es acidito, con una explosión de especias. Al terminarse las berenjenas, puedes utilizar el aceite para aderezar ensaladas o con pan.Que lo disfruten. Ale Bailarina -
-
Lasaña de berenjenas con carne Lasaña de berenjenas con carne
Una deliciosa lasaña de berenjenas sin pasta , pero con carne aunque queda perfecta sin la carne , solo berengenas y calabacin, pero ya que la tenia asi que decidi usarla .Yo olvide del albahaca pero sugiero que no se les olvide le dan un sabor especial. Maggie -
La última con berenjenas, chips doraditos! La última con berenjenas, chips doraditos!
Cómo tenía muchas berenjenas blancas orgánicas me puse a hacer todo lo que se me ocurrió, #estopreparé al final Ana Laura Arias -
-
Tortilla de zanahoria Tortilla de zanahoria
Un desayuno sencillo y saludable!! #juegoscookpad Jose De Jesus Mondragon Rodea -
Tortilla Turca Tortilla Turca
Unos huevos deliciosos y diferentes, realmente son excelentes. Mercedes Cossío -
Berenjenas en escabeche a la Puli Berenjenas en escabeche a la Puli
En mi casa siempre fueron un clásico. Nunca faltaban y eran el de acompañamiento ideal de carnes o una entrada rapidita e improvisada. Así las hacía en mi mamá, aunque tuve que improvisar un poco porque el ají molido, como le decimos en Argentina, aquí no se consigue tan fácilmente. Estrictamente no es un escabeche tradicional pero así es como nos gustan. Lo bueno de esta receta es que duran muchísimo y siempre te sacan de apuros. #conminombre poramoralhambre
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/15567969
Comentarios (3)