Ensalada de espinacas con tocino. Siete delicias

Name: Ensalada de espinacas con tocino. Siete delicias
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 bolsa Espinaca baby; 12 rebanadas Tocino; 1 lata Elote dorado; 250 Gr Champiñones; vinagreta; Aceite de oliva 1/4 de taza; 4 Cdas Vinagre vino blanco; 1 Cda Mostaza; 1 cdita Miel de abeja; Sal y pimienta NEC

Stephani Azeneth Cuevas Martínez @cook_31649391

#espinacas ...

Ensalada de espinacas con tocino. Siete delicias

Stephani Azeneth Cuevas Martínez @cook_31649391

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 bolsaEspinaca baby
12 rebanadasTocino
1 lataElote dorado
250 GrChampiñones
vinagreta
Aceite de oliva 1/4 de taza
4 CdasVinagre vino blanco
1 CdaMostaza
1 cditaMiel de abeja
Sal y pimienta NEC

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar y desinfectar las espinacas
2

Picar finamente el tocino y freír hasta dorar. Escurrir y quitar el exceso de aceite
3

Escurrir los elotes
4

Limpiar los champiñones y filetearlos.
5

Vinagreta
6

Mezclar con un batidor globo el vinagre, la mostaza, la miel de abeja, sal y pimienta. Verificar el punto de sal.
7

Verter el aceite al hilo son dejar de batir para que resulte una vinagreta homogénea.
8

Armado
9

Poner las hojas de espinaca en una ensaladera
10

Agregar los granos de elote y mezclar
11

Espolvorear el tocino crujiente
12

Verter la vinagreta el momento de servirla.