Ensalada de espinacas con tocino de un estudiante PZ

Name: Ensalada de espinacas con tocino de un estudiante PZ
Yield: 4 - 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 bolsa espinaca bebe o tierna; 12 rebanadas tocino; 250 gramos champiñones; 1/4 de taza de aceite de oliva; 4 cucharadas vinagre vino blanco o vinagre normal; 1 cucharada Mostaza; 1 cucharadita Miel de abeja; al gusto Sal y pimienta; 1 lata Maíz dorado

Jose Lopez Paz @JoseLP

#espinacas

Ensalada de espinacas con tocino de un estudiante PZ

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Ingredientes

10 - 15 minutos

4 - 5 raciones

1 bolsaespinaca bebe o tierna
12 rebanadastocino
250 gramoschampiñones
1/4de taza de aceite de oliva
4 cucharadasvinagre vino blanco o vinagre normal
1 cucharadaMostaza
1 cucharaditaMiel de abeja
al gustoSal y pimienta
1 lataMaíz dorado

Paso a paso

10 - 15 minutos

1

Preparar los ingredientes.
2

Desinfectamos y lavamos la espinaca.
3

Cortar el tocino en pizzas pequeñas y luego freír hasta dorar (no es necesario ponerle aceite o mantequilla).
4

Abrir la lata de Maíz dorado y drenarle el líquido.
Filetear los champiñones(no se lavan como mucho se pude quitar la piel).
5

Prepararemos una vinagreta mientras la espinaca se escurre después de haberla lavado.
Tomaremos un recipiente hondo y agregaremos la miel de abeja, vinagre, mostaza, sal y pimienta mientras que lo revolvemos vamos agregando al mismo tiempo el aceite de oliva hasta que dar bien mezclado.
6

Escurrir el agua sobrante de las espinacas y luego ponerlo en una ensaladera.
7

Agregar el Maíz dorado y los champiñones, después, revolver hasta estar disperso.
8

Agregar el tocino ya dorado.
9

En momento de servir la ensalada agregamos nuestra vinagreta y tendremos lista una rica ensalada.